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湖北小龙虾已上市 现在80块钱一斤?


发布时间:2017-02-20

小龙虾一向是吃货们的最爱,那是夏天最美味的一道菜了,没想到农历正月刚过,湖北人爱“嘬”的小龙虾就上市了。

小龙虾春季上市 价格火辣辣

湖北的吃货们,要说夏天最喜欢的一道菜,那莫过于油焖大虾了,可大家都知道小龙虾集中上市一般是在四月以后,没想到这个季节竟然也能吃到美味!

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眼前这些小龙虾个大肉肥,一想到可以做成油焖的、蒜蓉的,清蒸的,这这口水都要流出来了,可是一听这价格,把晓聪吓一跳,“我这收过了的价格都是80元一斤”

80元一斤,还是收购价,那做成成品价格不更得翻几番,董师傅说了虽然价格高,但是吃的人可不少呢,“已经定了10几桌了,油焖、蒜蓉的158元,还有就是没货,白沙洲那边也没货。”

小龙虾供不应求  身价暴涨

这美味可口的虾子从哪来?卖价到底如何呢?想尝鲜的吃货们,大家垄上行的记者也是跑了一趟白沙洲农贸市场。

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在白沙洲大市场的水产区,大家看到一些商户门前虽然挂着小龙虾上市的牌子,但是数量却少得可怜,一天也就几十不到一百斤。

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物以稀为贵,小龙虾这个季节的产出量很少,却有大把的商户求购,小龙虾的身价自然是水涨船高,翻了几番。有商户告诉记者,他们收的价格,现在大概是55-60,比之前翻了2倍,但主要问题是没货。

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正说着,来自汉川的田师傅拖了4框龙虾来卖,一到市场,田师傅就被商户们围了起来。正可谓“一虾难求”,不到十分钟,田师傅的4框龙虾就被商户们一抢而空,1框50斤,成交价是56元,200斤的小龙虾让田师傅一下子就收益了1万多。

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田师傅说这几天他每天都来往于武汉的各大农贸市场,目前小龙虾的价格也不固定,根据个头大小,总体在一斤55元到68元不等,虽然小龙虾价格高却是供不应求。

田师傅还说,想要弄到这些小龙虾很不容易,每天凌晨四点钟就要起床到湖边下地笼。

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目前整个白沙洲大市场水产商户有45家,以小龙虾销售为主的就有38家,因为是提前上市,跟吃虾季节6月到 9月相比,小龙虾价格高了2-3倍。近期由于货源紧张,能拿到货的商家一个手都能数的过来,这也造成小龙虾有价无市的现象。

编后:早春时节的小龙虾,个头、肉质、口感虽然比不上四五月份,但营养价值差不多。不少爱吃小龙虾的乡亲现在都可以来尝尝鲜了。

(记者 王晓聪段晋涛) 

《垄上行》记者报道

 
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