随着人们健康意识的提高，不少药食同源的食材逐渐走上大伙的餐桌。紫苏就是其中之一，这种草本植物，鲜叶可以生食、做菜和调味，全株都可入药，具有散寒理气、和胃，解鱼解蟹毒等功效。这种既能食用又能入药的植物种植情况怎样呢？一起到武汉市东西湖区去瞧瞧。
记者走进武汉市东西湖区的这家企业，就闻到了阵阵清香。这种看起来比薄荷叶大不少的绿色植物学名为“大叶紫苏”，工人们正在分装打包刚采摘的紫苏叶。
近期订单增加让车间里的工人格外忙碌，打包好一盒，工人们便可获得2元的报酬，一个月下来能有5000多元的收入。武汉市香飞科技农业有限企业负责人 王丽：销量每天都差不多是1000盒左右，一盒能卖到十五六块左右。根据行情，节假日或者过年的时候，价格就会高一些。
一把十片，一盒是100片，这些打包好的紫苏鲜叶，将被送往全国各地的餐饮店、超市进行售卖。虽说效益不错，但负责人王丽告诉大家，大叶紫苏却并不好种。武汉市香飞科技农业有限企业负责人 王丽：它刚开始长得很好，突然就全部都死了，客户又找我要东西，我又没有。答应了客户的事情，大家就从外地调回来，然后给客户，满足客户的需求。
种植紫苏八年，从摸不准大叶紫苏的“脾气”到扩大种植面积30多亩，王丽和爱人不断摸索学习，改善种植环境，突破种植中施肥和用药两大难题。武汉市香飞科技农业有限企业负责人 徐应红：肥料不能超过30斤（每亩） ，不能多。大家都是称秤，大家这个紫苏对药蛮敏感，一般的药都是生物药。
紫苏适应性强，对土壤要求不严，在排水较好的砂质壤土、壤土、黏土上均能良好生长，较耐高温，生长适宜温度为25℃。目前基地种植的紫苏一茬可以收六个月，一年四季都有鲜叶采摘，这个小叶片也成为了乡亲增收“大帮手”。
《垄上行》记者：曾肖 马飞
垄上农学院
垄上行
云上垄上
