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优品种精加工强品牌,监利好大米香飘全国!


发布时间:2022-11-21

荆州监利市是大家湖北粮食主要生产地之一,当地出产的监利大米,做成米饭后泡松柔软、清香可口,堪称米中佳品。近年来,当地通过粮企带动示范,形成了从种到加工、品牌打造为一体的优质大米全产业链条。今天大家就到当地的一家粮食加工龙头企业实地探访,看他们如何做优做强一粒米。

进入11月份,位于荆州监利市的这家省级重点龙头的大米加工车间,是一片繁忙景象。对每一粒新加工出的大米,质检员都要进行严苛的抽检。在确保每项检测结果达标后,企业生产的大米才能出厂销售。

监利市名宇米业股份有限企业 质检员 王驰:大家大米检测是有重金属、水分检测、黄曲霉菌的检测等等,加在一起七、八项检测,目的就是大家要通过这些检测,要确保大家食品安全,另外要确保食品口感。大家企业主要是生产高端优质灿米,它的香味也是非常浓郁的,口感也是软糯香甜,适合大多数人的口感。

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严格的检测,只是企业做优一粒米全产业链中的重要一环。为了保证大米质量,这家企业在关口前移到了种植最前端,从建厂之处,就与省内科研院所专家团队合作,成立了专家工作站,常年进行优质稻种的试种和筛选。

选对了好稻种,如何种好则是重中之重。2013年,企业成立水稻种植专业合作社,对合作农户实行订单式种植,免费供种施肥,全程技术引导,统一回收加工销售。目前,企业拥有优质籼稻的核心示范基地两千亩,在监利各个乡镇辐射和全程托管优质籼稻面积达5万亩。好稻种加好模式产出好粮源,在大米精深加上,企业也在发力。近年来,企业引进低温升碾米和新型抛光机,对加工设备进行智能化自动化升级,进一步提升大米品质。

监利市名宇米业股份有限企业 生产车间主管 刘孝垓:大家的大米加工设备是目前国内最先进的,它能保证大家出厂的大米没有杂质,也能保留大米原有的营养成分,同时减少了大家加工中的损耗5%左右。

为提升大米身价,企业着力打造“稼家禾”大米品牌。近年来, 企业生产的“稼家禾”再生稻米入选“荆楚好粮油”产品称号,“稼家禾”大米品牌入选2020中国农产品品牌目录。借助良好的口碑和过硬的品质,“稼家禾”系列大米每斤能卖到5元到10元不等,畅销深圳、湖南、江西、重庆等地。

来源:《垄上行》  

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