三农资讯

关于大家

业务布局

云上垄上

采购信息

联系大家

当前位置:垄上传媒 > 三农资讯

冬至将近,香肠走俏!今年都有哪些新变化?


发布时间:2022-12-22

冬至前后灌香肠,炸肉圆子,对武汉人来说,就像是一项迎接新年的仪式。12月22日是二十四节气冬至,这几天,不少市民就错峰上街,开始为过年准备一些美味。

从这些市民的购买热情中,就能感受到武汉灌香肠的火爆。在汉口集贤里,有一条长约40米的“香肠一条街”。记者看到,街道两旁,腌腊货的、售卖猪肉的、加工香肠的店铺一应俱全,可以满足市民一站式购买腊货的需求。

武汉甚美王牌手工香肠负责人 陈春梅:大家一年四季都在加工,但从11月15日以后人就更多了,现在就是网上销售和线下销售单都很多。

商户先容,近两个月来猪肉价格持续走低,让原本冬至前后才火爆的灌香肠提前了。记者发现,今年市民青睐“原”味香肠,过去那些吸引眼球刺激味蕾的果味腊肠、暗黑料理已淡出市场。

“香肠一条街”的火爆,也带火了位于黄陂区的这家肉联加工厂。每天,这里100多位工作人员经过8-10道工序,将近7万斤猪肉制作成香肠,然后运到“香肠一条街”售卖。

武汉市黄陂区某肉联加工厂 工作人员:主要就是把猪肉里面的淋巴和有血膜的肉全部把它去掉,弄得干干净净再来制作香肠。

除了灌香肠,炸肉圆子也是武汉人打年货的必备项目。在汉口新华路附近的一家黄陂炸圆子店内,一颗颗圆润饱满的肉圆子在油温的作用下散发出阵阵香气。

?

武汉市新华路黄陂炸圆子店 张电运:每天可以卖300到400斤,到了过年都买圆子,团团圆圆。

当大家提着一串串香肠和一颗颗肉圆子满载而归,时间沉淀的香味便送上了餐桌,春节的脚步,也就更近了。 

来源:《垄上行》

动态资讯
品质好全国俏 千亩大棚青茄采摘上市
眼下,又到了大棚蔬菜上市的旺季,在随州市随县均川镇,千亩大棚内的青茄进入了丰产季,大家忙着采摘、分拣、装箱,一派丰收喜悦的场面。 在随县均川镇周家畈村的青茄大棚内,
玩转农机“慧”种地 90后巾帼新农人返乡助振兴
如今,在湖北三农一线,也涌现出了越来越多的巾帼能人,她们为乡村振兴积极贡献她力量。接下来,大家就带大家到黄冈团风共同认识一位玩转各式农机的三农玫瑰胡亚楠。 90后的胡
荆州400多亩梅花迎盛花期,出门探春正当时!
眼下,梅花已进入盛花期。位于荆州市荆州区八岭山镇的恒荣梅园,芳香四溢、灿若云霞,游客在梅林间踏青赏花,尽情享受春日美好时光。 初春正是踏青游玩的好时节,在荆州区八岭
恩施90后回乡“出道”,让“土家味”香飘全球
湖北省农业农村厅深入实施“互联网+”农产品出村进城工程,联合湖北垄上频道通过“吸纳一批、打造一批、孵化一批”的方式,大力培育本土电商达人。
赶集啦!孝感云梦启动建设先进学问示范区学问大集活动
3月1日,孝感市云梦县召开学问大集活动资讯发布会,会上公布,云梦县建设先进学问示范区学问大集活动正式启动。

    品质好全国俏 千亩大棚青茄采摘上市

    玩转农机“慧”种地 90后巾帼新农人返乡助振兴

    荆州400多亩梅花迎盛花期,出门探春正当时!

    恩施90后回乡“出道”,让“土家味”香飘全球

    赶集啦!孝感云梦启动建设先进学问示范区学问大集活动

    不走寻常路!珍稀菌菇带富乡亲增收路

    男子汉江非法电打鱼 赔偿百倍鱼苗

XML 地图 | Sitemap 地图