豆苗，也叫豌豆尖，是很多喜爱的一道独特冬春菜品。在宜昌枝江市问安镇龚桥村，有一位新农人叫李亚楼，这几天，他正带领那里的乡亲们加紧采收，一把把鲜嫩翠绿的豆苗将通过空运，快速到达上海市民的餐桌上。
一大早，宜昌枝江市问安镇龚桥村的这片菜地里，就是一派繁忙的景象。随着乡亲们指尖与豆苗的轻轻触碰，嫩得能掐出水来的菜叶，就被采摘到篮子中。
宜昌枝江市问安镇龚桥村 村民 邓应梅
这一根上面只要这四片叶子，就是精品的豆（苗）菜。采摘很不容易，一个人差不多一天采八斤。
乡亲们告诉大家，摘豆苗是个细致活，即使手脚麻利，一天也摘不了几斤。上市高峰期，地里50多位村民奋战大半天，总共也只能采摘600多斤豆苗。随后，新鲜的豆苗就会坐“飞的”走上消费者餐桌。
宜昌沃然农业发展有限企业 总经理 李亚楼
下午就会发三峡机场空运到上海，然后晚上的时候上海市民就已经能收到大家的新鲜蔬菜了，市场价发到上海大约是二十元一斤。
李师傅先容，龚桥村剩余劳动力足，地势比较平坦，而且靠近湖泊，水源充足，便于进行大面积喷灌操作。正是看中了这些优势，李师傅2022年来到龚桥村，流转了160多亩农田进行豆苗种植，值得一的是，他手中还有种植豆苗的“独家配方”。
宜昌沃然农业发展有限企业 总经理 李亚楼
通过把新鲜的鱼搅烂，搅烂之后加一些菌剂加入肥料。这些能改善土壤和增强菜的抵抗力，增加蛋白质，就和人体一样增加蛋白质。大家加入鱼蛋白肥料，菜的品质就大大提高了，然后它的口感相当好。
目前，村里豆苗亩产1000斤左右，每亩收益接近2万元。为了进一步提质增效，李师傅又探索起“豌豆尖+辣椒”“辣椒+广东菜心”轮作模式。
宜昌沃然农业发展有限企业 总经理 李亚楼
冬季会种耐寒的豆苗，三四月份大家开始种植辣椒，十月份收完之后，大家再会考虑到种豆苗或者轮作的话大家会穿插（种）菜心，一亩地总收入一年接近五万块钱。
新的一年，李师傅希翼蔬菜基地的效益越来越好，给乡亲们提供的岗位越来越多。
宜昌枝江市问安镇龚桥村 党支部书记 何心法
带动大家的农民在家门口就业，一年工资可以达到一万五千元以上。下一步大家组织村民在一起培训，用村委会+企业+农户的形式来带动当地农民一起发家致富。
来源：《垄上行》
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