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栽培香菇“轻量化”,菇农当起“甩手掌柜”


发布时间:2020-01-06

现在正是香菇产出的高峰期,在十堰市郧西县,这里的乡亲正忙着搞采收,乡亲先容,今年他们实现了“轻量化”栽培香菇,省心省时还省工,究竟是怎么个“轻量化”呢?

 

 

马安镇上川村的村民毕道云给出了答案:“没有风干机,烤炉都没有。”

 

 

没有风干机和烤炉,这香菇又是怎么生产出来的?“都是由香菇生产企业制成成品菌棒子, 送到大家这里,大家只管种,香菇也有企业收回。”

 

 

毕大姐栽培了1万棒香菇,以前栽培这些香菇需要经过:木料准备、添加物料准备、打粉、装袋、蒸汽杀菌、烘干、点菌、生产采收等8道工序,而现在只用生产采收即可。前面的工序全部交由当地的一家香菇生产企业制作完成,农户们直接当起了“甩手掌柜”,而且每棒香菇有保底价收购。据说一棒要卖到8块钱,企业会给农户最低保护价4块钱。

 

 

只管洒水、采收,而且还能带动更多的贫困户加入。毕大姐说,种植香菇与以前相比,至少省去了9成的功耗。据了解,这家与农户合作的企业来自香菇种植大市随州市,经过多年的探索,目前这种“龙头企业+合作社+基地+贫困户”的发展模式,成为十堰市郧西县香菇生产的主流模式。

十堰市郧西县马鞍镇 香菇制棒厂 负责人 李鑫建:“以前农户自己制棒规模小,技术不成熟,出菌率非常低,30%-40%左右。而企业出去的菌棒可以保持在98%以上成活率,有技术、有场地、有人工、还有技术服务,这样他的收益有保障。”

 

 

用标准化、专业化生产管理,提高了2倍的出菇率,而且在工厂里制作菌棒也从原来的65天缩减到了45天,不仅是时间缩短了,而且袋料更加环保。

十堰市郧西县马鞍镇 香菇制棒厂 负责人 李鑫建:“大家用菌草生产的棒子是8:2的比例,企业推广这种以草代木的生产模式,以前用栎木需要10年才能生长起来,现在用菌草一年可以生长几回。这样生产出来的香菇色泽、形状更好看,产量会更高一些。”

 

 

“以草代木”是郧西县香菇生产的主要方式,草指的是“巨菌草”,是我国科研人员经过20多年培育出的,多年生禾本科直立丛生型植物,这种长相酷似甘蔗的“巨菌草”,可栽培香菇、灵芝等49种食用菌、药用菌。

十堰市郧西县马鞍镇 香菇制棒厂香菇生产 何克华:“大家现在的采购价位是从2块-5块钱每斤,这边生产的香菇在同等质量上来讲的话属于中等偏上的,因为大家广东的客户、深圳的客户是做出口的,他要硬度好、干度好,现在大家已经接了有四条货柜的一个订单。”

 

 

目前,郧西县依托马安镇的香菇基地,打造了“福地·菇乡”扶贫生产车间,总投资6.6亿元,主要建设香菇制棒基地7000平方米、养菌棚13000平方米、鲜菇分级生产线8条、生态香菇生产基地500亩。

 

 

郧西县农业农村局农艺师 刘启洪:“全县计划投资10亿元,发展1亿棒,年产香菇实现产值10个亿,可以解决5000户的贫困户种植香菇,户均可以纯增收1万5千元。”

记者:段晋涛

 
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