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湖北仙桃:良技养出生态美味蟹


发布时间:2023-11-27

在湖北,每年9到11月正是吃螃蟹的好时节,在仙桃排湖旅游度假区,当地依托良好的生态环境和科学生态的养殖模式,打造出排湖蟹品牌,助力蟹农增收致富。

一大早,仙桃市排湖渔场的蟹农莫茂方在直播工作人员的辅助下,一边捕捞,一边向网友们先容起自家的螃蟹。

再过一会儿,这一只只个大饱满、肉肥膏黄的排湖大闸蟹将被分装打包,开启它们的旅程。

蟹农 莫茂方:大家排湖的螃蟹青壳白底、金爪黄毛,它(以)膏肥、黄满、肉嫩(出名),很多其他地方的老板在大家这个地方进货。

排湖养蟹由来已久,过去蟹农们采取混养模式,效益较差。

自2010年开始,排湖渔场开始探索“3+5”分段式生态养殖模式,即两个一大一小的蟹塘并排,将蟹苗先在小塘寄养3个月,优质小螃蟹通过筛选,再转入大塘养5个月,新模式一经推广,得到蟹农们的一致认可。

仙桃市排湖渔场生产技术科 尹金平:“3+5模式”最大的好处,第一是水草的培育,第二是可以有效地提高螃蟹的肥肉率,目前大家最高产量已经达到了280斤每亩田。

好水养好蟹,好草养好水。为了给螃蟹提供一个良好的生存环境,排湖渔场从电排河引水,在蟹塘种植水草净化水质,为螃蟹栖息、脱壳提供良好的隐秘场所,同时定期对蟹塘水体PH值等指标进行检测,及时调水改水。

仙桃市排湖渔场生产技术科 尹金平:经过水草净化后的水质非常优良,养殖出来的螃蟹能够经得起市场的检验,今年行情比去年要好一点,每亩地大概可以达到9000元。

靠山吃山,靠水吃水,排湖蟹农与螃蟹打起交道来,摸得准门道,做得好管护、经得起检验。如今,排湖养蟹面积超过8000亩,生态养殖模式辐射周边乡镇,养蟹总面积达10万亩。

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蟹农 莫茂方:大家排湖养的螃蟹是相当好的,产量也可以,我今年养了40亩田,应该纯利润有个20多万块钱。

来源:《垄上行》

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